Rottach-Egern hat ein neues Spitzenlokal: Haubentaucher. Frisch sollte es wirken, einen südlichen Touch haben und den typischen Charakter einer Bootshütte ausstrahlen. Die graue, sägeraue Fichte der Fassade umhüllt das Bistro innen und außen, die Betonbänke schaffen einen direkten Bezug der Terrasse zur Straße. Die Auswahl der Materialien spiegelt den Qualitätsanspruch der durch und durch besonderen Küche von Lois wider.

2017, Umgestaltung, Rottach-Egern

Fotografie: Sofie Latour