Tondo Table auf der Design Week Vienna

Die Vienna Design Week 2024 liegt hinter uns, und wir blicken mit großer Dankbarkeit auf eine Woche voller inspirierender Begegnungen und überwältigendem Interesse an Feral Feast und unserem TONDO Table zurück. Es war uns eine Freude, unsere Vision und unser handwerkliches Können einem designbegeisterten Publikum präsentieren zu dürfen.

Der TONDO Table stand dabei im Zentrum einer besonderen Zusammenführung von kulinarischer Kunst, nachhaltigem Design und biodynamischem Weinbau – ein Erlebnis, das alle Sinne ansprach. Auf unserer 10 Meter langen Tafel, die wir zusammen mit Felix Pöttinger für Sit, feast on your life für die Design Week in Mailand entworfen haben, entstand hier Raum für Verkostung, Austausch und das Erleben von Biodiversität und ressourcenschonender Praxis.

Fotografie: Sofie Latour

Kulinarisch wurden wir begleitet von außergewöhnlichen Gerichten wie zum Beispiel den „Herbarium Blobs“, die die Verbindung von Natur und experimenteller Küche auf faszinierende Weise verkörperten. Quark-Dumplings, verfeinert mit Spitzwegerich, harmonisch ergänzt durch ein frisches Apfel-Birnen-Chutney und einen intensiven, fermentierten Tannenzapfensirup. Wildblumen rundeten das Geschmackserlebnis ab und brachten die Aromen der Natur direkt auf den Teller. Diese Gerichte spiegelten nicht nur unsere Liebe zu natürlichen Materialien wider, sondern auch die Philosophie nachhaltiger Kulinarik.

Besonders möchten wir uns bei Liza Sočan, einer einmaligen Food- und Cake-Designerin, Gaja Pegan Nahtigal, einer transdisziplinären Designerin und Foragerin, sowie Hanna Gassner, Kuratorin und Produzentin eines biodynamischen Weinguts, bedanken. Sie haben mit ihren kreativen Ansätzen und ihrem Engagement entscheidend zum Erfolg dieses einzigartigen Events beigetragen. Ebenso möchten wir dem Team der Vienna Design danken – die Zusammenarbeit hat uns viel Freude bereitet!

Mit den ausgewählten Objekten von lokalen Designern wie Ana Mikadze, Alice Klarwein, Felix Schwentner, Hannah Seifert, Ifu Egbonu, Isabelle Orsini Rosenberg, Ju Aichinger, Julia Schwarz, Nina Kammerer, Rita Schneeberger & Lara Friesz, Simaen Studio, Studio Terrible, Teresa Berger und Zoedeno entstand ein kuratiertes Setting, das die Verbindung zwischen Kulinarik und Kunst in den Fokus rückte. Gemeinsam wurde experimentiert, um die Sinne auf ungeahnte Weise zu bereichern.

Der große Andrang und die positive Resonanz auf unseren Beitrag zur Vienna Design Week haben uns tief berührt. Die Begeisterung der Besucher bestärkt uns darin, weiterhin die Verbindung von Handwerk, Design und Natur zu leben.